千桌万人大盆菜再现下沙村！更有湾区学子着传统服饰体验非遗

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2月24日下午，“聚力‘百千万工程’，弘扬围村文化——省级非物质文化遗产项目下沙大盆菜活动”在福田区沙头街道下沙文化广场举行，千桌万人大盆菜时隔多年再现下沙村！深圳市政协港澳台侨和外事委员会主任范坤，深圳市委统战部副部长刘昕，福田区委副书记、区长周江涛，市、区、街道及各部、委、办、局相关领导，企业家、社会各界人士，华侨、港澳宗亲和村民齐聚下沙，共同品尝大盆菜宴，观摩民俗文化表演，分享非遗保护成果，共谋高质量发展。

下沙村民表演108米长龙，万人围坐共品大盆菜

活动开场的下沙龙舞作为福田区非物质文化遗产之一，不仅承载着深厚的历史文化底蕴，更以其独特的艺术形式赢得了广大观众的喜爱。拧旋走转似流水，腾挪跳跃显传承，近200名下沙村民的共同演绎，让这条108米长的“广东第一长龙”忽而蜷曲成柱，忽而纵深腾飞，动静之间，恍然若真，引得现场欢呼阵阵，掌声滚滚。

舞龙队的黄镇辉是下沙村本地人，此前也多次参与盆菜宴的舞龙表演。“今年来了特别多的海外宗亲，大家利用网络提前学习舞龙的技巧，再来现场彩排了好几次，才得以呈现今日的震撼效果。”

这边厢舞龙队刚刚退场，那边厢祥年瑞兽技痒难耐。坂田永胜堂的麒麟舞、香港狮艺馆龙狮体育会的貔貅舞，以及起源于清朝末年的上川“黄连胜”醒狮和佛山黄飞鸿武术龙狮团的醒狮表演压茬登场，以精湛的技艺和独特的表现形式，共同舞出新春风调雨顺新愿景，道出国泰民安好彩头！

随着一道道热气腾腾、香气扑鼻的大盆菜陆续出炉，出席活动的领导、嘉宾、港澳同胞、华侨宗亲和村民们一起上桌，形成了下沙文化广场万人围坐共品大盆菜的壮观景象。随着主办方精心准备的文艺汇演热闹开场，所有人一起举杯，共同祝愿下沙越来越好，祝愿奋飞的福田区蒸蒸日上，祝愿伟大的祖国繁荣昌盛！

盆菜习俗传承800余年，吸引世界各地宗亲齐聚

大盆菜宴的习俗从南宋末年在深圳湾及香港新界一带形成。下沙大盆菜一直传承不衰，是历经800多年历史沉淀的传统佳肴，早已超越了其作为一道美食的本身，成为了一种文化的象征，承载着深厚的爱国爱乡情怀。大盆菜活动的意义不只是一道令人流连忘返的美食，它更像是一座桥梁，连接海内外每一位同胞的乡土之情，更是一条纽带，联系世界各地的黄氏宗亲，激起他们的爱国爱乡的热情。

2009年，下沙大盆菜成功申报列入广东省非物质文化遗产目录；2011年，下沙祭祖习俗和大盆菜合并列入国家级非物质文化遗产名录，予以传承保护。下沙“大盆菜”、舞龙舞狮等传统文化活动已经蜚声海外，成功地树立了自己的“文化自信”，打造了独特的文化品牌，使之成为福田区独特的民俗风情。

现场除了本地人，还有来自全国各地的市民朋友，他们经由本地的黄氏宗亲邀请前来体验大盆菜。现场，南都记者发现了两张格外醒目的桌子，他们打扮成宋朝、唐朝等不同朝代人的模样，身着华服品尝着盆菜。原来，当天上午这群来自香港两所学校的学生就已经抵达深圳，前往香蜜公园体验闹元宵活动。“平日里他们在学习历史文化的过程中就涉猎了许多有关非遗文化的知识，这次也是让学生走出课堂，将理论和实践结合，身临其境地感受文化传承的魅力。”伊利沙伯中学旧生会汤国华中学副校长洪昭隆表示。

来自这所中学的学生谭文惠穿着一袭宋朝服饰，现场感受这份传承自宋代的非遗文化，她直言非常震撼，“这次能和同学们一起走出校园，体验非遗文化传承感觉很新奇。之前在香港也吃过盆菜，但是规模从来没有这么壮观。”谭文惠希望日后可以有更多机会来到深圳体验不同的非遗文化，加强深港两地交流的同时，也让文化传承更直观。

巧借盆菜宴招商引企，推动“百千万工程”走深走实

当前，福田区正迈入“二次创业”新阶段。“二次创业”是福田新征程的“再出发”、战略地位的“再升级”、城区功能的“再转型”。沙头街道以此次“大盆菜”活动为契机，邀请辖区内重点企业100多家，以商招商、以企引企，发挥街道商会桥梁纽带作用，积极融合资源，为辖区企业发展注入源头活水，助力辖区产业升级，助力福田开启“二次创业”新征程。2023年以来，沙头街道通过加强对企专业服务、启动“企业服务日”、打造虚拟园区“数字沙头”平台等系列举措，共吸引314家企业入驻沙头，解决企业诉求296个，促成16家企业与银行达成意向金额约5680万元。

百年佳肴汇盛宴，万家灯火庆元宵。下沙围村文化不仅成为“首善之区，幸福福田”独特的非物质文化遗产，还是沙头街道“百千万工程”中一张亮丽的名片。2023年以来，沙头街道围绕“一强四好一满意”的目标，谋划了固本强基、产业发展、优质空间、基层治理、公共设施、绿美沙头、美丽围村等八大提升行动和52个行动项目，以守住文化根脉、提升治理水平、提振集体经济为目标，以改革创新为驱动，首创“传承围村文化+加强现代治理+壮大集体经济”的“三位一体”城中村转型发展模式，形成可复制可推广的城中村转型“沙头样板”。

本次大盆菜活动不仅是一场美食文化的盛宴，还是凝聚民心、推动“百千万工程”走深走实，聚力街社高质量发展的盛会。下一步，沙头街道将继续加强文化遗产保护和传承，为福田区的“二次创业”和加快全面建设社会主义现代化典范城区和中国式现代化典型城区贡献沙头力量！

采写：南都记者 张馨怡 通讯员 蔡锦

摄影：南都记者 许松龙 赵炎雄

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